Psykoland

J'ai cherché un peu ce que je pouvais proposer cette semaine et j'ai finalement décidé de vous présenter des génériques de dessins animés qui ont bercé notre enfance.

Alors pour commencer on commence par mes petits préférés à savoir les chevaliers du zodiaque avec le générique interprété par Bernard Minet.
Et pour que tout le monde soit content faite des propositions de génériques durant la semaine pour influer sur ce qui apparaitra sur le blog.
Soyons un peu interactif cette semaine !

Après avoir bien profité de mon lundi matin pour me reposer (à deux c'est mieux lol), voici une petite recette qui a fait son effet ce week-end.
Alex m'a demandé un cheese cake pour se rappeler de ce dessert auquel on a eu droit durant notre séjour canadien et bien j'ai cédé à ses exigences et j'ai fais le dessert en question.

Voici donc pour ceux qui voudront se régaler, la recette du cheese cake :

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de biscuit anglais type digestive ou à défaut de spéculoos
- 125 g de beurre
- 200 g de fromage frais type philadephia, carré frais ou kiri
- 200 g de mascarpone
- 250 g de crème fleurette
- 4 feuilles de gélatine
- 125 g de sucre en poudre

Préparation :

Mixer les biscuits + ajouter le beurre fondu, mettre dans un moule dans lequel on aura mis un papier sulfurisé, puis tasser légèrement.

Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide.

Battre au mixeur le carre frais + mascarpone + sucre.

Chauffer 5 cl de crème fleurette + faire fondre les feuilles de gélatine essorées.
Ajouter au mélange précédent.

Battre la crème en chantilly et ajouter délicatement à la crème au fromage.

Napper les biscuits de la crème, égaliser puis mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.

On peut servir avec un coulis de fruits rouge.